Mục lục

Trong bối cảnh nguồn lợi thủy sản suy giảm, biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp, việc đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, phát triển nuôi trồng thủy sản là yêu cầu tất yếu. Với khu vực nuôi nước ngọt, bên cạnh các đối tượng nuôi truyền thống thì cần đưa các đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao vào sản xuất để đa dạng hóa, nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí sản xuất, tăng hiệu quả kinh tế trên một đơn vị diện tích nuôi. Năm 2023, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng đã triển khai xây dựng mô hình “Ứng dụng chế phẩm sinh học nuôi thâm canh cá rô đồng đầu vuông theo tiêu chuẩn VietGAP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm". Sau quá trình triển khai, mô hình đã và đang cho thấy những ưu điểm vượt trội, dự kiến mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi

Cá rô đồng đầu vuông thương phẩm

Cá rô đầu vuông có ưu điểm vượt trội là tốc độ sinh trưởng nhanh hơn rất nhiều so với cá rô đồng, con đực và con cái tăng trưởng đều nhau, dễ nuôi, ít dịch bệnh, thịt thơm ngon, có giá trị kinh tế cao, được thị trường ưa chuộng, rất phù hợp với thực tế môi trường nuôi tại Hải Phòng. Tuy nhiên, đối tượng nuôi chính trong nước ngọt chủ yếu vẫn là cá rô phi đơn tính, các loài cá truyền thống mà chưa phát triển sâu rộng vào các đối tượng nuôi mới. Bên cạnh đó các cơ sở vẫn nuôi theo phương pháp truyền thống, tự phát chưa tuân thủ theo quy trình kỹ thuật, chưa kiểm soát được dư lượng kháng sinh, hoá chất, sản phẩm sản xuất ra chưa đảm bảo an toàn thực phẩm. Chưa có sự liên kết chặt chẽ giữa người nuôi với thị trường tiêu thụ dẫn đến tình trạng được mùa mất giá. Sản phẩm nuôi chưa có đầu ra ổn định, chưa đáp ứng yêu cầu của thị trường. Từ thực tế đó, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng đã xây dựng, triển khai mô hình ứng dụng chế phẩm sinh học nuôi thâm canh cá rô đồng đầu vuông the tiêu chuẩn VietGAP. Quá trình thực hiện, đơn vị đã hỗ trợ, đồng hành sát sao với chủ hộ.

Cán bộ Khuyến nông đồng hành cùng chủ hộ

Trên diện tích 0,4 ha, gia đình ông Khổng Đức Vịnh (thôn 11, xã Tam Cường, huyện Vĩnh Bảo) đang triển khai nuôi cá rô đồng đầu vuông theo tiêu chuẩn VietGAP. Sau 04 tháng nuôi, cá của gia đình đang sinh trưởng, phát triển tốt. Dự kiến đến khi thu hoạch, năng suất đạt từ 48 tấn/ha trở lên, lãi thuần đạt 250 triệu đồng/ha, tăng 20-30% so với mô hình nuôi cá rô phi đơn tính truyền thống.

Có được kết quả này là nhờ Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng đã hỗ trợ xây dựng mô hình, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật nhằm tạo ra sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm, đạt chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP. Đáng chú ý, mô hình được liên kết chặt chẽ theo chuỗi giá trị từ con giống, thức ăn, chế phẩm sinh học đến tiêu thụ sản phẩm, giúp hộ nuôi yên tâm sản xuất.

Thu tỉa cá rô đồng đầu vuông

Điểm mới của mô hình là thực hiện ứng dụng chế phẩm sinh học trong suốt quá trình nuôi nhằm giảm thiểu hiện tượng bệnh trên đàn cá, giảm ô nhiễm môi trường. Mô hình đặt mục tiêu không sử dụng thuốc kháng sinh, hóa chất, áp dụng quy trình nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm tạo ra sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu. Đồng thời từng bước nhân rộng, hình thành chuỗi liên kết, cung cứng, giảm chi phí đầu vào, hạn chế tình trạng được mùa mất giá, tạo vùng nguyên liệu ổn định.

Hướng dẫn hộ kiểm tra các yếu tố môi trường ao nuôi

Bên cạnh việc chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho chủ hộ, mô hình cũng thực hiện tập huấn, đào tạo cho nông dân trong và ngoài mô hình cho 300 lượt ngư dân tham gia. Từ thành công bước đầu, sau khi kết thúc, hệ thống khuyến nông cơ sở sẽ tiếp tục thực hiện chuyển giao kỹ thuật áp dụng tại 5.000 ha ở các xã, phường trên địa bàn thành phố có điều kiện phù hợp nuôi cá rô đồng đầu vuông.